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Trigo agroecológico: alimentos sanos, cuidado del ambiente, rentabilidad y trabajo local

Sembrar, cosechar y producir alimentos sanos para las mesas argentinas. Es lo que hacen productores y productoras de trigo agroecológico, cultivo esencial para las harinas y panificados libres de transgénicos y agrotóxicos. Rechazan el trigo HB4 (modificado genéticamente) y confirman que la opción agroecológica es más productiva y rentable que la propuesta por el agronegocio.

Turba, harina agroecológica en el corazón del modelo transgénico

Turba, harina agroecológica en el corazón del modelo transgénico

En la zona núcleo bonaerense, una joven cooperativa se lanzó a cultivar trigo y centeno agroecológico en el periurbano de Pergamino, donde la lucha social alejó las fumigaciones. La harina "Otro costal" muestra que otro modelo productivo es posible: “El Estado, que te tiene que brindar garantías en la alimentación, es el mismo que crea el trigo transgénico con Bioceres”, denuncian.

Trigo agroecológico: un ensayo del INTA confirma su rentabilidad

Trigo agroecológico: un ensayo del INTA confirma su rentabilidad

El estudio demostró la reducción de los costos de producción y el impacto ambiental por la sustitución de los insumos químicos por procesos biológicos. Al sustituir insumos químicos y energía externa con procesos e interacciones naturales, se ahorran entre 39 y 49 por ciento del costo directo total, con un mismo rendimiento.

Selecciones |06, 2024