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Trabajo cooperativo y en red para revalorizar alimentos ancestrales en Brasil

Más de 40 organizaciones de productores y comunidades ancestrales de Brasil cultivan y agregan valor a alimentos nativos para ofrecen una alternativa de preservación de la biodiversidad frente al agronegocio. “El 70 por ciento de la diversidad de alimentos que llega a la mesa de los brasileños proviene de una agricultura familiar que no se beneficia de las inversiones públicas, ni del acceso al crédito ni a los mercados”, sostienen.

El árbol milenario que brinda algarroba, harina, café y futuro

El árbol milenario que brinda algarroba, harina, café y futuro

Algarrobo es sinónimo de monte nativo. Diezmado por el extractivismo agrario, es cuidado y venerado por familias campesinas y pueblos indígenas. De su fruto, la algarroba, luego de molerla y procesarla obtienen harina y café. Crónica desde territorios asediados por empresarios de monocultivos, voces del campo que mantiene viva la cultura ancestral y produce alimentos sanos.

Colonia Agroecológica Tapalqué: arraigo rural, política pública, producción sana y alimentos a precios justos

Colonia Agroecológica Tapalqué: arraigo rural, política pública, producción sana y alimentos a precios justos

Familias productoras trabajan tierras que estuvieron abandonadas durante décadas y ahora cosechan alimentos sanos para consumo regional. La experiencia, donde son centrales la UTT y la municipalidad bonaerense de Tapalqué, muestra la potencia de una política pública a nivel local y las posibilidades de replicarla a nivel provincial y nacional. Crónica de una esperanza.

Cauqueva: organización y producción cooperativa frente a los planes neoliberales

Cauqueva: organización y producción cooperativa frente a los planes neoliberales

La cooperativa de comunidades originarias de la Quebrada de Humahuaca tejió lazos para producir a pesar de las crisis económicas y, al mismo tiempo, defender las tierras y los cultivos locales. Creada en la década del '90, bajo el paradigma de la economía solidaria, se convirtió en marca registrada de productos indígenas y amplió las fronteras a través de la Red de Alimentos Cooperativos.

Red de fincas recuperadas en Mendoza: alimentos sanos en 500 hectáreas de agroecología campesina

Red de fincas recuperadas en Mendoza: alimentos sanos en 500 hectáreas de agroecología campesina

Con el acceso a la tierra y al agua como bandera, familias productoras de la Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra se organizaron en una Federación de Cooperativas para la producción agroecológica. Son 500 hectáreas en producción de verduras y frutas; y otras con ganado caprino, apicultura y vinicultura. Cuentan también con un centro educativo, plantas de elaboración de alimentos, fábricas de bioinsumos y una red de comercialización del campo al consumidor.

Selecciones |08, 2026

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