La cooperativa Las Dos Provincias, nacida hace 90 años en Colonia Bicha, un pequeño pueblo de la cuenca lechera más importante del país, es un caso testigo de la reconfiguración de la industria láctea y de la organización para sostener la vida en el campo frente al modelo concentrador del agronegocio. "Las cooperativas son resilientes porque son locales y priorizan al empleado y a la familia antes que la tasa de retorno”, reivindican.
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Menos consumo de leche, más problemas para tamberos
El aumento del precio de la leche durante 2019 benefició al productor, pero perjudicó al consumidor. El impacto de la devaluación, la falta de financiamiento y el delgado equilibrio entre la rentabilidad y el precio en góndola. La mirada de las cooperativas tamberas.
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Selecciones |09, 2026
Mercados de carbono: contaminadores y desmontadores se pintan de verde
El sector privado y los gobiernos impulsan la producción, compra y venta de "créditos de carbono", un mercado donde las empresas contaminantes prometen compensar sus emisiones de gases de efecto invernadero con proyectos que absorban o remuevan carbono. Organizaciones y comunidades advierten que no benefician al ambiente y, por el contrario, tienen impactos negativos. La crisis climática y sus falsas soluciones.