Costos dolarizados, “intermediación parasitaria”, fuerte carga impositiva y las reglas que imponen las grandes empresas a lo largo de la cadena de valor empujan el precio y amenazan a productores— 20.000 tambos desaparecieron desde 1988—y consumidores, en los niveles más bajos en 30 años. “Las vacas comen en dólares y la leche se vende en pesos. Ahí arranca la distorsión”, denuncian campo adentro.
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Consumo de lácteos: repunta pero sigue en cifras bajas
Durante el primer cuatrimestre de 2020 el incremento fue de 1,8 por ciento, lo que significaría un incremento anual de 0,9% respecto de 2019, año que registró una caída histórica.
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Selecciones |08, 2026
Informe especial: Súper RIGI, extractivismo en fase inteligencia artificial
El gobierno nacional y sus aliados provinciales avanzan con una ley que entrega enormes beneficios para corporaciones como Google, Apple, Amazon, Meta (Facebook), Microsoft, Open IA y Antrophic. Estabilidad fiscal por treinta años, quita de impuestos, escasos controles y enorme consumo de agua, son solo algunos de los aspectos cuestionados. "Privatiza los beneficios, socializa los costos y consolida una nueva forma de enclave", denuncian.