La cooperativa Madre Tierra reúne a 65 familias productoras de hortalizas en Olavarría. Desde julio pasado abastecen tres sucursales del supermercado Cooperativa Obrera en esa localidad con perspectiva de ampliar la experiencia a Azul, Mar del Plata y Bahía Blanca. "Cuanto más cerca está la producción de la boca de expendio, más fresco llega el producto y mayor es el impacto en el empleo local", explican.
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La importación de alimentos no bajó los precios y amenaza a la producción local
El aumento de 5,9% en alimentos registrado en marzo dejó en evidencia los magros resultados conseguidos por la política de apertura de importaciones como única variable. En paralelo, sectores productivos como la yerba, la cebolla, el limón o el vino son puestos en peligro por una política que abre la competencia mientras desarticula las políticas públicas para pequeños productores y desregula el mercado.
El precio de la yerba: un conflicto que continúa más allá de la góndola
Mientras las grandes empresas de yerba imponen los precios en supermercados, los productores de Misiones pagan el costo de la desregulación, la apertura de importaciones y se movilizan por un "precio justo". Está en riesgo la existencia de los pequeños productores y cooperativas, como ya ocurrió con políticas liberales desde los años 30 hasta la década de los 90.
Las vaquitas son ajenas: récord de exportación, piso histórico de consumo interno
El gobierno de Javier Milei logró que en las mesas argentinas se coma menos carne, el nivel más bajo en tres décadas. Al mismo tiempo que aumenta el precio en carnicerías, el Gobierno celebra el récord de ventas al exterior. En una muy cuestionada medida, que retrocede medio siglo, habilitó la exportación de ganado vivo.
Familias crianceras del norte neuquino: pilares de la soberanía alimentaria, rehenes de una economía que los maltrata
En pocos lugares del mundo se mantiene la trashumancia, práctica ancestral de productores y animales que se trasladan de campos según la época del año. Los campesinos del norte neuquino son un emblema de esa vida y protagonistas de la soberanía alimentaria. Pero enfrentan el abandono gubernamental, el avance de estancieros sobre las tierras y la ausencia de precios justos.
Cooperativas lácteas, esenciales para productores y consumidores
El trabajo cooperativo es un pilar fundamental para sostener la vida de los tambos y regular los precios que buscan imponer las grandes empresas del sector lácteo. Un análisis de cómo le fue al sector en 2024, las expectativas de este año y las voces de quienes producen para el desarrollo local, el trabajo digno y el precio justo.
Membrillo: un dulce emblema con arraigo campesino
El fruto original de la región del Cáucaso echó raíces hace cientos de años en América. En el mundo agropecuario argentino representa unas pocas hectáreas, pero en Andalgalá (Catamarca), se producen hasta tres millones de kilos anuales. Los secretos de su cultivo y su elaboración, “las dulceras”, la agroecología y una posibilidad concreta de arraigo, a pesar de las políticas contra la agricultura familiar.
Selecciones |08, 2026
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