La ONU afirmó que el modelo de agricultura industrial concentra la tierra en pocas manos, tienen enormes impactos ambientales y afecta la salud. El 65 por ciento de la tierra agrícola está controlada por el uno por ciento de los productores.
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Selecciones |09, 2023
Agroecología a la carta: una mirada hacia el valle de Traslasierra
Como "Un libro coral", así define Claudio Sarmiento a su compilación "Agroecología a la carta". Reúne 14 artículos que recuperan la diversidad propia de la agroecología. Uno de ellos es de César Gramaglia, suspendido del INTA en diciembre de 2022 por difundir prácticas alternativas al agronegocio. En este ensayo da cuenta de los avances en Córdoba hacia otro modelo productivo.
