La papa es la hortaliza más consumida en la Argentina, pero la producción está concentrada en una variedad extranjera, cuando en la Cordillera, la Puna y los valles, existen decenas de variedades de papa andina. Los pueblos indígenas y campesinos las cultivan y preservan sus semillas para la comercialización y autoconsumo. El Estado no tiene políticas para fomentar la investigación, la producción y el consumo masivo.
Agroecología
Agronegocio
Extractivismos
Territorios
Alimentación
Crisis climática
La Verdecita: cultivando derecho a la alimentación y ecofeminismo en Santa Fe
En 2001, un grupo de mujeres le hizo frente a la crisis económica y al modelo sojero poniendo manos a la tierra para producir alimentos sanos. Así nació la granja agroecológica La Verdecita, anclada en el periurbano de la ciudad de Santa Fe, una zona histórica de chacras frutihortícolas. Frente a una nueva crisis, la organización construye identidad y abastece de alimentos a sus vecinos a precios justos.
Decreto de Milei: todo para el sector privado y más extranjerización de tierras
El presidente Javier Milei dejó sin límites la compra de tierras para inversores extranjeros y desarmó las normas que permitían asegurar el abastecimiento de alimentos, liberando cuotas de exportación y controles de precios. Lo hizo a través de un DNU dado a conocer anoche, que el Congreso puede frenar. En el anuncio por cadena nacional también prometió avanzar sobre la Ley de Manejo del Fuego.
La agricultura familiar y campesina en emergencia y sin diálogo con el Gobierno
Desde la Mesa Agroalimentaria Argentina y la UTEP-Agraria alertan que las medidas tomadas por el Gobierno elevan los costos de producción, poniendo en peligro al sector y el abastecimiento del mercado interno. Exigen una reunión con las autoridades de Bioeconomía y del INAFCI, que aún no tiene autoridad designada. La Federación de Aceiteros denuncia que las empresas agroexportadoras son las más beneficiadas.
Ollas populares y agroecología, redes para cambiar el sistema alimentario
La investigación "Alimento como trama de vida. Configuraciones socioeconómicas en el Uruguay contemporáneo" aporta entrevistas a integrantes de organizaciones comunitarias de ese país, sobre la tarea que realizaron durante la crisis alimentaria generada por la pandemia. Además, analiza cómo la industria agropecuaria contamina el ambiente y la comida para un modelo exportador.
Denuncian que Israel bloquea alimentos y agua para provocar el genocidio del Pueblo Palestino
Movimientos campesinos, asambleas socioambientales y científicos denunciaron a Israel por el asesinato de miles de palestinos, con bombardeos sobre zonas civiles, incluidos hospitales y escuelas. El Relator Especial del Derecho a la Alimentación de la ONU afirmó: "Los alimentos se utilizan para matar de hambre a la gente y desencadenar una limpieza étnica".
Teoría política de la comida: donde hubo una necesidad, nació la comunidad
La forma de producir y consumir el sustento alimentario; la relación entre comunidades humanas y naturaleza; y los caminos posibles ante la crisis ecológico-civilizatoria. Estos son algunos de los ejes del nuevo libro de Leonardo Rossi, donde describe el estado de situación pero también invita a pensar otras formas de vida. Publicado por Editorial Muchos Mundos. Es un material de libre descarga.
Selecciones |02, 2026
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.