Pese a las denuncias de sus trabajadores por falta de protocolos y los números alarmantes de contagios, el principal ingenio azucarero del país consideró “un éxito” la zafra 2020, que fue superior en un 5 por ciento a la del año anterior.
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Selecciones |09, 2023
Agroecología a la carta: una mirada hacia el valle de Traslasierra
Como "Un libro coral", así define Claudio Sarmiento a su compilación "Agroecología a la carta". Reúne 14 artículos que recuperan la diversidad propia de la agroecología. Uno de ellos es de César Gramaglia, suspendido del INTA en diciembre de 2022 por difundir prácticas alternativas al agronegocio. En este ensayo da cuenta de los avances en Córdoba hacia otro modelo productivo.
