Cultura, trabajo y producción con agregado de valor local. Son características de la cooperativa láctea La Comunitaria, en General Pico (La Pampa). Desde hace cuatro años sostienen la elaboración de quesos y la comercialización regional. Destacan el rol del Estado presente y la potencia del trabajo comunitario. "Es un modelo replicable de alimento de cercanía, puede ser una política de producción y de soberanía alimentaria", afirman.
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Una cooperativa láctea para otro modelo de ruralidad
Trabajo, arraigo y abastecimiento local son pilares de la Cooperativa de Servicios para Productores Rurales de Leandro N Alem, en el noroeste bonaerense. Elaboran leche de primera calidad y la comercializan a mucho menor precio que las grandes marcas. La producción de alimentos y el trabajo articulado entre organización social y distintos niveles estatales.
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Selecciones |04, 2026
Nunca Más: en memoria de Alicia López y la militancia en las Ligas Agrarias
Militante de las Ligas Agrarias, educadora y periodista, Alicia López es una de las 30.000 personas desaparecidas por la última dictadura cívico-militar. Participaba de la organización campesina en el Chaco, donde sufrieron represión y cárcel. Se refugió en su Santa Fe natal, donde fue secuestrada el 22 de octubre de 1976 y asesinada en la Comisaría Cuarta. "Estuvieron comprometidos con un mundo mejor para todos. El desaparecido vive si lo recordamos", afirma su hija, Cecilia Rodríguez.