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De la quinta al supermercado: cooperativas para la soberanía alimentaria

La cooperativa Madre Tierra reúne a 65 familias productoras de hortalizas en Olavarría. Desde julio pasado abastecen tres sucursales del supermercado Cooperativa Obrera en esa localidad con perspectiva de ampliar la experiencia a Azul, Mar del Plata y Bahía Blanca. "Cuanto más cerca está la producción de la boca de expendio, más fresco llega el producto y mayor es el impacto en el empleo local", explican.

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Selecciones |10, 2026

Perseguir y censurar a la ciencia: el INTA echa y exonera a su mayor investigadora en agrotóxicos

Es el hecho más grave de persecución en el INTA desde la vuelta a la democracia. El Instituto está a un paso de echar a Virginia Aparicio, la mayor investigadora en agrotóxicos de la institución. En un proceso plagado de irregularidades y animosidad que lleva tres años, la condenan por haber confirmado los impactos del modelo de agronegocio en las personas y el ambiente. Aparicio lideró un proyecto internacional que encontró plaguicidas en la población, suelos y agua. Entrevista con la investigadora.

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