Ante la escalada de los precios de los alimentos, la UTT contrapuso un forma que dio cero inflación en sus almacenes en el último mes: "Asamblea paritaria de precios entre la comercializadora y las familias productoras". Se trata de un acuerdo de salarios y precios justos que aborda toda la cadena, desde la chacra hasta la góndola.
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Fincas El Paraíso, una muestra más de que la agroecología es sostenible y sustentable
Hace seis años, un ingeniero agrónomo y una economista decidieron apostar a la tierra y producir alimentos de forma amigable con la salud y el ambiente. Lo hacen a partir del financiamiento de familias y productores que apuestan a un cambio de modelo productivo. "Cada metro cuadrado de nuestro país tiene que ser una potencial hectárea de agroecología", convocan.
Productores Independientes de Piray: “Donde había solo tierra dura, ahora crecen alimentos sanos”
Mandioca, batatas, zapallo, maní crecen en las hectáreas recuperadas por 70 familias productoras. Sin agrotóxicos y recuperando la biodiversidad, producen alimentos sanos –que entregaron de forma solidaria durante la pandemia– a la espera de que el gobierno de Misiones cumpla con la ley y entregue todas las tierras expropiadas a la forestal extranjera Arauco.
Mesa Agroalimentaria: “Muchas economías regionales no están siendo escuchadas por el Estado”
La cooperativa láctea El Craikense, en Córdoba, fue escenario del lanzamiento regional de la Mesa Agroalimentaria Argentina, integrada por medianos y pequeños productores, campesinos e indígenas. Un modelo que prioriza los alimentos para el mercado interno, con trabajo, arraigo y salud. Propuestas de políticas públicas para fortalecer las economías regionales.
La agroecología como un proceso colectivo
Antonia Gutiérrez Mallea, productora de La Plata, parte del cinturón hortícola de Buenos Aires. Alquila una hectárea, que comparte con otras tres familias. Allí vive, trabaja, siembra y cosecha. Pasó de vender toda la producción a un camión mayorista a participar de una feria de comercio justo. De producir con agrotóxicos a la transición agroecológica. Ventajas, dificultades y el camino por recorrer.
Mercado Vaquereño, una experiencia de comercio justo y lazos solidarios en Salta
En la localidad de Vaqueros, a diez kilómetros de la capital salteña, desde hace siete años un grupo de productores se reúne todos los sábados para ofrecer alimentos frescos y sin agrotóxicos.
Producción caprina y agroecológica: una oportunidad de arraigo y exportación
En Argentina existen cuatro millones de cabezas de ganado caprino. Neuquén, Mendoza, Río Negro, Santiago del Estero y San Luis son algunas de las provincias con mayor cantidad de productores. La Cooperativa Tierra Campesina explica cómo produce, qué dificultades enfrenta y qué políticas públicas necesita el sector para generar trabajo genuino y aumentar la producción. Las propiedades de esta carne: aportes de proteína y menor cantidad de grasas.
Selecciones |11, 2025
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